凉拌八爪鱼怎样做才好吃

1、200克八爪鱼洗净去除内脏，放入锅中焯水30秒捞出凉水洗净。改刀切块备用

2、碗中放入10克鸡精，10克白糖，10克生抽，10克醋，10克南卤汁，10克米酒，10克花生油搅拌均匀