葱油花卷凯度蒸烤箱的做法

时间:2026-02-20 07:27:59

1、所有材料放入厨师机中搅打至表面光滑即可(9层)

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2、表面盖上保鲜膜,发酵50分钟左右,手指按下不会回弹即可

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3、葱撒点小苏打抓均匀,可以避免蒸制结束后变色

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4、用擀面杖擀成长方形,依次适量油、胡椒粉、盐、葱花

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5、从上到下卷起,再切割成长方形,把两块叠起来

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6、用筷子在中间按压一下

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7、再用手把两端扯长一些,两端卷起

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8、放入蒸笼中,盖上盖子,放入蒸烤箱35度发酵25分钟

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9、不用取出,发酵好直接开始纯蒸模式100度16分钟,蒸完闷5分钟取出

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10、取出即可食用

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