啤酒醉牛腩的做法

1、将牛腩洗净，切成小块，用加了姜片、一小勺料酒的水飞过；

2、洋葱切块，金针菇去根洗净 ，姜切末；

4、待牛肉酥烂，加盐调味即可出锅。