1、高筋面粉、咖啡、白糖、食盐和酵母混合，揉匀。
2、加入黄油，揉匀。
3、发酵至2倍大。
4、按压排气。
5、分割成6份，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
6、擀成面片。
7、放入绿豆沙。
8、收口。
9、发酵至2倍大。
10、表面刷上一层牛奶液，撒上椰蓉。
11、放入烤箱中，150度，烤20分钟。
