食补不如汤补：沙参玉竹炖鹧鸪的制作方法

1、取新鲜的鹧鸪一只

3、处理猪展肉。瘦猪肉洗净，切成中块。

5、慢火炖煮。沙参、玉竹用温水浸透，将所有材料置于炖盅，加水，炖盅加盖，隔水炖之。炖3小时就可以了。