1、杨桃洗净切片，洒上适量的盐，天气比较冷的话，腌了一个晚上就出水，倒掉水份，再洒上适量的糖，继续腌一个晚上至出水，把水再次倒掉。
2、如果天气热，就放在冰箱。沥干水份。
3、天气好的话尽量放在太阳下晒干。烤100分钟。不用太干，留些水份比较好吃。
