红烧鲳鱼（非油煎）

1、葱姜蒜切片备用

3、热锅，放油，放入葱姜蒜爆香

5、放入鲳鱼，和没过鱼的水，放点鸡精，喜欢甜口味可以放点白糖，喜欢辣口味放点胡椒粉，大火煮开。

7、收汁完成，放入香菜，美味出锅