油渣炒白菜

1、白菜、蒜末切好备用。

2、猪油下锅烧热，爆香蒜末。倒入酿好的油渣。

3、倒入白菜帮子下锅大火爆炒。待白菜帮子炒稍软后，倒入白菜叶大火爆炒。

4、待白菜叶子炒软后，倒入适量蚝油，炒匀即可装盘。