正宗酸菜馅包子怎么做

时间:2026-02-13 04:08:45

将酵母放入温水中化开,搅匀后倒入面粉中,搅拌成絮状后揉成面团,盖住发酵到两倍大。

将雪菜切成碎末,将大葱切成碎末,锅里油热后放入葱花爆香,加入十三香、辣椒粉,翻炒出香味后放入雪菜翻炒。

将面团揉成长条切成小剂子,将小剂子擀成皮,将雪菜包入面皮中,包好后醒发20分钟,上锅蒸十五分钟即可出锅。

食材

面粉 500克

雪菜 200克

大葱 20克

酵母 10克

十三香 10克

辣椒粉 20克

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