1、柚子一个，像喜欢柚子味重点的可以选个大柚子。
2、柚子皮我这次选择的是切成小碎片，也可以切成一厘米长的细丝，然后用盐水浸泡半小时。
3、果肉剥出备用
4、柚子皮先放在锅里，然后把果肉放在皮子上面，加冰糖，冰糖的量可以根据你家人的喜好来放，加一小碗水开中小火熬，此时要时不时地搅拌以免生锅。
5、熬到柚子变得金黄，水收干了后起锅，等晾凉了之后倒入蜂蜜搅拌均匀即可。
