1、排骨斩成小块，泡10分钟去血水
2、姜葱蒜切好，备用
3、排骨放到盆里，姜葱蒜，豆豉放入
4、加入酒、白糖、生抽、酱油、盐、淀粉、食用油
5、搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制15分钟入味
6、盛到盘子里，锅蒸，大火水烧烤25分钟
7、然后就可以出锅啦
