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某某某--豌豆苗拌豆腐丝
时间:2024-10-24 00:10:31
1、豌豆苗洗净沥干,豆腐皮(千张)洗净切丝沥干备用;2、锅里烧水至水开,加入少许盐,滴两滴食用油后关火;3、快速将豌豆苗放入开水中搅拌十几秒后捞出摊开放凉,挤干水分;4、继续将豆腐丝放入焯完豌豆苗的开水中十秒钟左右,捞出沥干放凉;5、将豌豆苗和豆腐丝混合,放入盐、少许白糖和香油搅拌均匀即可。
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