自制苹果派的诀窍

做苹果派时要将皮、馅分开做。

3、烤制：用剩下的1/3油面擀成片，盖在苹果馅上，再刷上一层鸡蛋液放人烤箱烤熟，取出待苹果派凉凉后，切成三角形或长方形块即可。