1、苦菊洗净切断，酱牛肉切丝（不知道怎么做的宝贝可以翻看酱牛肉的做法）
2、将蒜瓣切碎，倒入碗中，加一点点花椒面
3、在锅里烧热一小勺油，倒入碗中，油量以刚刚没过蒜沫为宜，加入盐，糖，酱油，醋（酱油、醋差不多5:1的比例），香油，耗油
4、将油料倒入苦菊牛肉盆中搅拌均匀，装盘，大功告成！
