1、将洗干净的鲤鱼切成块，备用。
2、将姜和蒜切成碎，备用。
3、将姜蒜放入鱼块中，再倒入适量的料酒和烧烤粉。
4、拌匀后，腌渍半小时以上。
5、将鱼块整齐地摆放在电饼铛上。
6、两面加热，大火烤10分钟，然后关火焖5分钟，再加热5分钟即可食用。
