1、切开牛肉，把牛肉腌好，把葱洗好。准备清水
2、炒牛肉，爆炒，放入一些配料，时不时加一点水
3、把柿子去皮切片炖一个小时，小火慢熬
4、等牛肉炖熟了放盐 味精 孜然粉，再盖上回焖
5、把牛肉和柿子混在一起，可以加入果酒，牛奶调味