双色鸡蛋火腿卷制作过程

1、蛋黄蛋清分离，小葱切碎，一根火腿肠切丁。

3、不粘锅抹少许植物油，锅中倒入火腿蛋清液，小火加热。

5、倒入蛋黄液，小火煎至一面凝固，翻面再稍微煎一下。

7、切成大小适中的卷，盛盘。