1、将所有需要的食材食材准备好
2、葱切碎，西红柿切小丁，油菜切小段，鸡蛋打散
3、葱花放油爆锅后放入西红柿块翻炒，加入开水，取适量挂面切成合适大小下入锅中。煮熟后，倒入蛋液搅匀，加生抽、盐调味，撒入葱花，滴入香油即成
