鸽子汤怎么炖补气血

将鸽子去脚，姜切片。倒入小半锅清水，放入鸽子姜片，焯去血水，捞出洗净。将鸽子，姜片，红枣，枸杞，清水放入碗中，放入锅中隔水蒸四个小时。