如何制作发菜炒肉丝

1、制作勾芡的汤汁，这个是很重要的，直接决定味道的。把生粉，生抽，盐，糖还有姜丝，蒜丝，加入小碗中，加入少量的水，搅拌均匀。放在一边，备用。

3、把肉清炒一下，然后，加入发菜，清炒一下。加入少量的水。