山胡椒怎么保存青绿色

1、采下后，泡入盐水，或是阴干存放，泡盐水可以保存得更久一点

3、油浸的方法，山胡椒捡净过水沥干置搪瓷缸，茶油（其他食用油也可）烧老用老姜、桂皮去味，逄佛赓涿晾至八成热冲入山胡椒。冷后密封，可保质年余