怎么做糖醋藕片

1、莲藕去皮切片。

2、藕片焯水，捞出备用。

3、将老抽、白糖、醋、鸡精、盐调成糖醋汁。

4、油热加入藕片翻炒，加入糖醋汁。

5、淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内。

6、加入葱花丁，大火收汁即可装盘。