顺德双皮奶的做法

1、牛奶上锅蒸热（约20分钟）

3、把奶皮用筷子挑开

5、把牛奶加入放了糖的蛋清之中打散

7、打散的双皮奶液过滤，再倒回刚才的碗中即可。