家常凉拌腐竹

1、准备食材，腐竹提前用冷水浸泡5-12小时。

3、蒜、葱、辣椒切碎备用。

5、锅中烧开水，放入西芹、腐竹煮8-10分钟，起锅沥干水份.

7、加入调料搅拌均匀即可。