红烧大雁肉怎么做

1、先将切好的大雁肉块煮焯一遍捞出，端上火，放入适当的五花肉炼出油。

3、烧至七八成熟时将料酒、味精、酱油、干辣椒、葱、蒜、姜加入其中。