1、胡萝卜清洗干净，切片。
2、胡萝卜和西兰花放入开水中，焯熟。
3、放入料理机中，打碎。
4、倒入蛋液，搅拌均匀。
5、取出鱼肠，中间割一刀。
6、锅内刷上食用油，加热，放入鱼肠，倒入蛋液，煎熟。
7、盛出，放凉。
