麻辣大虾的做法

1、大虾洗净剪去虾须，去除虾线

放入热水中煮熟捞出备用

2、热锅放油 加入1勺郫县豆瓣酱 半块火锅底料

炒出红油  加葱段 姜片

3、准备干虚趴信辣椒一小把，花椒少许，八角2个，肉蔻1个，桂皮1个，香叶3片，茴香适量

放入锅中墨肥炒出香味

4、倒入一罐啤酒 加入鸡精，冰糖，盐适量

大火把啤酒烧开

5、放煮好的大虾 转小火丽虚煮15分钟

大火煮开再慢慢炖

6、煮好后捞出大虾，捞出料渣

把剩余汤汁倒入大虾中浸泡半个小时

开动吧！