正宗老北京果木烤鸭的做法

1、盐焗粉倒入酱油里边，再添入料酒搅拌均匀。

2、鸭子拔毛去内脏洗净，一定要彻底弄干净。

4、腌制一晚上，次日开始烤制，烤盘上铺锡纸，将土豆切厚片先铺一层，然后鸭子放在土豆片上，最后用锡纸包起来。