如何做出美味的香辣牛肉锅

1、将熟牛筋、牛肚、牛肠和牛头肉改刀片成大厚片

2、全部放入冷水锅中焯2分钟捞出放入砂锅中

3、起锅烧油放入火锅底料，郫县豆瓣酱和葱姜蒜片炒香

4、放入一碗清水，加入盐、糖和鸡粉调味