食材明细：
鸡翅适量、姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、郫县豆瓣适量、甜面酱嬲旖亍茫适量。
在鸡翅上划上两刀，方面入味
锅中入油，放姜片爆香，加入鸡翅小火煸香，至金黄色，再烹入料酒出香，加入老抽再煸一下
放入水，加糖、醋、稍许的郫县豆瓣和两小勺甜面酱，大火烧开
小火收汁，等汤汁快要收干时，调入适量盐
装盘即可
食材明细：
鸡翅适量、姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、郫县豆瓣适量、甜面酱嬲旖亍茫适量。
在鸡翅上划上两刀，方面入味
锅中入油，放姜片爆香，加入鸡翅小火煸香，至金黄色，再烹入料酒出香，加入老抽再煸一下
放入水，加糖、醋、稍许的郫县豆瓣和两小勺甜面酱，大火烧开
小火收汁，等汤汁快要收干时，调入适量盐
装盘即可