红烧排骨的家常做法

1、先把排骨用清水洗干净，然后用刀砍成小段，如下图。一般我们在市场买排骨的时候就可以让卖家把排骨帮忙宰好。

2、这时候来准备配料，把葱切段，大蒜剁碎，生姜切片，土豆切块。