重掰巨玫瑰戚风蛋糕的做法

1、准备好所有材料，蛋白，蛋黄分离。

4、在无油无水的蛋白盆里加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖。

6、再继续搅打到表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3细砂糖。