1、猪尾洗净待用。
2、绿豆提前用水浸泡一个小时。
3、海带洗净后进行焯水。
4、猪尾巴冷水下锅，加点料酒煮开，撇去浮沫，捞起。
5、重新加水，放入骨头煮开后，加入料酒姜片，海带绿豆，煮一个钟加盐调味。
6、成品。
