1、螺肉里面带有很多沙的，要清洗干净
2、葱花切好，姜切片
3、倒点油，放螺肉下炒，放姜片
4、炒的时候会出很多水，烧干
5、倒油，放葱花，蒜末爆香
6、炒到差不多了，就放盐，放酱油，鸡精翻炒，就可以装盘了
