1、准备好排骨
2、把排骨迅信迅洗净后用刀斩成断。
3、姜切调糟片悦没，蒜切片备用。
1、芝麻放锅里小火炒熟备用。
锅中放水烧开。
放入排骨，加适量料酒煮去血水。
捞出后，用水冲洗干净控水备用中放适量的油，放入冰糖开始炒糖色开小火慢慢的炒，炒到糖完全融化变成深褐色的样子倒入排骨和糖一起翻炒。倒入排骨和糖一起翻炒
2、炒到每块排骨都包裹住冰糖。
然后倒入生抽
倒入香醋。
再倒入姜片和蒜片。
再倒入清水，让清水漫过排骨。
然后把排骨转到砂锅里大火烧开后转小火盖上盖子慢慢的煲。
3、煲到汤汁还剩三分之一时，加入适量的盐。
然后中火收汁。
盛在盘中，洒上炒熟的芝麻。.稍加点缀，一道美味的糖醋排骨就做好了。