1、青红椒洗干净，切成圈，火腿肠去肠衣，切成块
2、起锅烧油，放入青红椒，火腿肠。煎好，盛出控油
3、锅中留底油，放入葱姜蒜炒香。放入炸好的辣椒，火腿肠，酱油，十三香，蚝油，老抽，白糖，盐，味精，水。小火烧五分钟。最后淋入水淀粉勾芡即可
