胡萝卜土豆炖肉

1、将料备齐，然后将土豆、胡萝卜切块

2、放入食用油，烧热，将葱姜放入锅中，待香味溢出

3、将事先用少量小苏打水泡两分钟的猪肉放入锅中，翻炒

4、三分钟后，将胡萝卜、土豆一起放入锅中翻炒

5、放入四碗水于锅中，用大火烧开，将花椒、大料放入锅中

6、小火慢炖，待胡萝卜软后，即可关火