1、首先，看鱼的眼睛是否清晰光亮，清晰光亮的是鲜鱼。看眼球是否饱满，饱满的是鲜鱼。
2、然后，看眼角周边是否发红，不发红的是鲜鱼。
3、最后，就是看鱼鳃的颜色，暗红色的鱼鳃不是鲜鱼，鲜红色的鱼鳃才是鲜鱼。
