1、取适量干香菇，泡发，一分为二，鸡腿肉去骨切小块。
2、鸡腿肉去骨切小块，放入姜丝，少许料酒。搅拌均匀腌制。
3、土豆切滚刀，锅中烧油，放入洋葱，倒入腌制好的鸡胸肉，翻炒，加入生抽，老抽，一勺糖，一勺盐，再倒入切好的香菇，土豆，翻炒，淘好的米。
4、倒入电饭煲，再来少许盐，加入青豆
