1、牛肉末中加入蚝油、老抽、生抽、淀粉拌匀
2、再分次加入少许清水，每次加入清水拌匀，拌至牛肉能成软坨即可
3、莲藕去皮切碎，韭菜摘洗干净后切碎
4、加入牛肉末中
5、再加入剩下的所有调料，拌匀
6、取饺子皮，放入拌好的牛肉馅
7、包成饺子
8、放入开水锅中煮熟
9、捞出装盘，淋入自己喜欢的香醋
10、上桌即可食用
11、成品图
