1、准备食材，青椒，鸡蛋，食用油，盐，调料水
2、鸡蛋洗净，打入碗中，加适量盐，打散备用。也可以加入适量的水。
3、锅中加入适量油，烧热后，导入鸡蛋液，看个人喜好是喜欢嫩点还是焦点的。
4、将炒熟的鸡蛋弄散，鸡蛋块的大小也是凭个人喜好，盛出备用。
5、锅中在加适量的油，加入切好的青椒，这个时候可以加入适量的盐，更加的入味。
6、青椒炒至快熟时加入刚刚炒好的鸡蛋，一起翻炒，调味。
7、快翻炒熟即可出锅装盘
1、准备食材，青椒，鸡蛋，食用油，盐，调料水
2、鸡蛋洗净，打入碗中，加适量盐，打散备用。也可以加入适量的水。
3、锅中加入适量油，烧热后，导入鸡蛋液，看个人喜好是喜欢嫩点还是焦点的。
4、将炒熟的鸡蛋弄散，鸡蛋块的大小也是凭个人喜好，盛出备用。
5、锅中在加适量的油，加入切好的青椒，这个时候可以加入适量的盐，更加的入味。
6、青椒炒至快熟时加入刚刚炒好的鸡蛋，一起翻炒，调味。
7、快翻炒熟即可出锅装盘