怎样做好吃的丁香走油蹄

1、将猪蹄冲洗干净，冷水入锅，水开后焯水3分钟，取出后用清水洗净；

3、起油锅，加入稍多一些油，凉油的时候就放入擦干的猪蹄，盖上盖子，等锅子里油不再乱爆的时候，打开盖子，翻面略煎炸一会；