怎么做美味的酸菜炖白肉

1、准备炖肉用的所以调料：葱姜蒜、冰糖、草果、香叶、八角、花椒、辣椒。

3、炖完的白肉捞出来切片。炖肉汤留好。

5、大火热锅，加一点油用葱姜蒜爆香锅。下酸菜快速翻炒一下，把刚才剩下的炖肉汤倒进来炖酸菜。