怎样自制京酱大葱爆羊肉

1、羊肉横丝切薄片，加少量料酒、胡椒（幼儿不宜）、适量京酱码味。

3、起油锅（因为是急火，油量比平时炒菜略多些，肉量较多时分成2锅炒，万不可图省事哦），烧9成热，下姜片、蒜片略炒。