1、肥肠剪开洗净
2、放入烧开水的锅内，煮至没血水后捞起，切段待用
3、姜、蒜、小米椒切末，青笋切块，葱切葱花
4、清油烧至九成熟放入盐、姜蒜末、花椒面、秋霞牌烧鸡公料、小米椒末、
5、翻炒出香味后放入切成段的肥肠
6、加水煮四十分钟后倒入青笋，加八角
7、烧开后煮十五分钟
8、装盘撒葱花、味精即可
