1、牛肉切2公分厚的大片,用刀背敲松,最后用刀尖在牛肉上戳几下
2、2.洋葱去皮切丝;蒜拍松
3、3.把洋葱,蒜片加到牛肉里,倒入胡椒粉,盐,拌匀
4、4.入冰箱冷藏2个小时
5、5.西红柿洗净切大圆片
6、6.煎锅内倒油,烧热后锅的一边放入牛肉煎
7、7.一边放上西红柿,洋葱丝,这样煎出来的牛肉有西红柿和洋葱的香味,边煎牛肉边在上面撒上孜然和黑芝麻,每面煎2分钟就即可.
