香浓绵软的咸鸭蛋

1、把新鲜的鸭蛋刷干。

3、然后把盐和胡椒粉放进一个厚碗里，用一薄层胡椒粉包起来。

5、将鸡蛋放在阳光下晒一天，可加速蛋白质凝固，挤出油脂，出油率较高。