素炒扁豆角（不放肉）

1、将扁豆角洗净。在锅内放入适量的水，待水烧开，放入豆角。等到水再次开后煮一分钟，关火将豆角捞出。

2、在锅内放入少许油，加热，放入花椒。待花椒变黑后，放入葱丝翻炒两下。