1、锅中热水，待水沸腾放洗净的排骨，加入料酒，焯几分钟，瓢去血沫，盛出，将排骨放入盆中用凉水洗净备用（可减少熬汤时出现的血沫）
3、备好佐料：桂皮，八角，香叶，良姜，花椒，小茴香，草果
5、汤熬好了，准备开吃啦～
