1、酵母提前用温水化开静置片刻。然后取500克面粉，将酵母水缓缓倒入，一边倒水一边用筷子搅拌成絮状。
2、用手把絮状面团揉成三个轻面团。
3、发酵后的面团完全通风，然后用刀子切开截面。当没有大气泡时，就意味着排气完全排净。
4、面团用擀面杖擀成长方形。
5、把面团从头到尾卷起来。
6、切成2cm左右宽度的小段。将整形后的花卷坯子放入蒸笼中，二次发酵15-20分钟。锅中放足量清水，蒸制15分钟左右。再焖5分钟打开锅盖。
7、成品图。
8、成品图。
1、酵母提前用温水化开静置片刻。然后取500克面粉，将酵母水缓缓倒入，一边倒水一边用筷子搅拌成絮状。
2、用手把絮状面团揉成三个轻面团。
3、发酵后的面团完全通风，然后用刀子切开截面。当没有大气泡时，就意味着排气完全排净。
4、面团用擀面杖擀成长方形。
5、把面团从头到尾卷起来。
6、切成2cm左右宽度的小段。将整形后的花卷坯子放入蒸笼中，二次发酵15-20分钟。锅中放足量清水，蒸制15分钟左右。再焖5分钟打开锅盖。
7、成品图。
8、成品图。